Que manger avant et après Kippour ?

L'ouvrage « Que manger avant et après Kippour ? » de Myriam Cohen aborde la question des repas entourant le jeûne de Yom Kippour. Il propose des repères et des éclairages pratiques pour les cuisiniers familiaux souhaitant préparer ces moments.

Le sommaire détaille les contenus : l'entrée en Yom Kippour, les origines et la diversité des coutumes, des conseils spécifiques sur l'alimentation avant et après le jeûne, ainsi que les mots et objets essentiels à connaître. Le livre explore également la préparation sans dispersion, l'implication des différentes générations, les variantes familiales et les réalités contemporaines. Il inclut un chapitre de questions fréquentes et des pistes pour prolonger l'expérience.