Le livre des recettes de Roch Hachana

« Le livre des recettes de Roch Hachana » de Myriam Cohen offre un répertoire culinaire spécifiquement conçu pour les fêtes de Roch Hachana. L'ouvrage se structure autour d'un équilibre entre entrées, plats principaux, accompagnements et douceurs, afin de faciliter la préparation des repas festifs.

Le sommaire détaille cette approche en abordant des questions concrètes liées à Roch Hachana, telles que ses origines, son calendrier et la diversité des coutumes. Il propose également des clés pour préparer le moment et des pistes pour faire participer différentes générations. Des sections sont dédiées aux variantes familiales et aux réalités contemporaines, ainsi qu'aux questions fréquentes, dans le but d'enrichir l'expérience de la fête.

Ce livre s'adresse aux cuisiniers familiaux et aux personnes qui souhaitent recevoir à l'occasion des fêtes juives. Il vise à soutenir la transmission des traditions familiales en offrant des recettes et des informations pratiques autour de Roch Hachana.