50 Recettes familiales pour une année douce

L'ouvrage « 50 Recettes familiales pour une année douce » de Myriam Cohen propose un répertoire culinaire équilibré, structuré autour des entrées, plats, accompagnements et douceurs. Il s'adresse aux cuisiniers familiaux et aux personnes qui reçoivent, avec un accent particulier sur les fêtes juives et les traditions qui s'y rattachent, notamment Roch Hachana.

Le sommaire de ce livre aborde des thèmes variés, allant de l'entrée dans Roch Hachana par une question concrète à la prolongation de l'expérience culinaire. Il inclut des sections sur les origines, le calendrier et la diversité des coutumes, ainsi que des conseils pour préparer les moments festifs sans dispersion et faire participer plusieurs générations. L'ouvrage explore également les variantes familiales et les réalités contemporaines, et répond aux questions fréquentes autour de Roch Hachana, tout en fournissant un glossaire des mots et objets à savoir expliquer.